麹甘酒は「飲む点滴」「飲む美容液」といわれています。 ブドウ糖やビタミン、アミノ酸等が豊富に含まれおり、疲労回復、免疫力を高めてくれる効果があります。 キャベツには胃を守ってくれる栄養素なども含まれているので、組み合わせることで体に優しいコールスローに。 切って混ぜるだけの簡単レシピ！日本酒にも合うコールスローで、免疫力をアップしていきましょう♪  

フランスの伝統菓子クラフティ。材料を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単スイーツです！今回はバレンタインにあわせて、ショコラ味のお菓子に。

お正月料理に欠かせない伊達巻。甘酒を使うことで砂糖不使用で、優しい甘さに仕上がります。本みりんも加えると表面に艶が出て、麹由来の甘さに深みが増して伊達巻本来の風味も味わえます。

ごぼうとニラと生姜は、身体を温めるのに効果的な食材！さらに発酵微生物の力で腸内環境も改善され、全身に血液が巡り免疫力もUPします。

甘酒は夏バテ防止に最適！甘酒は必須アミノ酸が豊富で、疲労回復を促してくれます。また黒ごまに含まれるセサミンを一緒に摂ることで抗酸化作用もアップ！甘酒の美白効果も合わせて、アイチエイジング効果絶大です♪

さつまいも甘酒の甘さだけを利用した簡単プリン。さつまいも甘酒を作っておけば、混ぜるだけの簡単プリンです。お好みでカラメルを下にしいてもいいですね。

さつまいも甘酒の甘さだけを利用した体に優しい「美・よう（美容）かん」。寒天を使っているので、食物繊維もさらにプラス！
今回はさつまいも甘酒だけを使いましたが、ふかした芋を角切りにして加えてもおいしいですね♪

さつまいもはデンプンと繊維質が多く、腸内細菌が喜ぶ秋の代表作物！自然な甘みは子どもも女性も大好きですね。さつまいものデンプンを、麹の力で糖に変えるとさらに甘味がグンっ！とアップ！！さつまいも甘酒は、甘酒をつくる時に蒸したさつまいもを加えるだけ。このままでもしっかり甘く、スイーツに加工すれば、砂糖なしでも十分においしいデザートができますよ。 まずは基本のさつまいも甘酒をご紹介！

お砂糖やミルク、卵も使わないシンプルパンケーキは、もちもち食感でやさしい甘さ。素材の味を生かした健康的なおやつです。
甘酒はアルコールゼロの家族みんなの健康食。甘酒は素材の味を引き立てる効果もあるので、いつものおやつがグレードアップ！そのままだと甘酒を食べてくれないお子様も、こんがりと焼けたパンケーキできっと笑顔がふくらみますよ！