暮らしの発酵通信

ABOUT US

年3回無料で届くフリーペーパー。
全国各地で“つながり”を大切にする人々を
訪問取材しています。
ウェルネスな日々のヒントにお役立てください。

  • Vol.20 INDEX
    発酵特集:引き算の美学〈黒糖チョコレート〉

    ● 引き算の美学〈黒糖チョコレート〉 ㈱TIMELESS 林正幸さん
    ● 愛の交差点 鎌田晋作さん/成来さん
    ● 変幻自在な土と生き方 仁陶器工房 伊達政仁さん
    ● 沖縄から世界へ笑顔を届けるきくらげ小町 旭イノベーション㈱  仲眞秀哉さん

    <レシピ> きくらげの甘辛炒め入りキンパ

ウェルネスな日々を支える微生物の力

EM-MICROBIAL SOLUTIONS
心地よい暮らしと美しい地球の鍵を握る
有用微生物群 EM

EMは発酵の力で悪臭を消したり、土や川の微生物環境を整えたりすることで、人と地球に快適な空間を生み出します。