暮らしの発酵通信

● 時が育む琥珀の一滴〈鹿児島の壺造り黒酢〉 福山黒酢㈱
● ウェルネスな旅と暮らし  琉球大学 荒川雅志教授
● 僕と自然と世界遺産　世界遺産ハンターひろきんぐさん
● ワタシに還る音　ソウルサウンドライアー奏者Akasha美幸さん

＜レシピ＞　黒酢ソースのローストチキン

withコロナ、afterコロナの社会の中で「新たな価値の創造」が謳われてきました。新たな価値を創造するためには、まずは自分の原点を見つめることが大切。本誌が皆様の原点回帰への旅のきっかけになりますように。