暮らしの発酵通信

● 木曽の菌と人が育む〈すんき〉　野口廣子さん
● 自分らしく輝いて生きる　うめのあゆみさん
● 笑顔をもっと！ハッピーモア市場　長谷川涼子さん/金城未奈美さん
● バナナで巡る人と地球の健康ループ　末廣勇雄さん

＜レシピ＞　春キャベツと厚揚げの桜えび炒め

「楽しむこと」「おいしく食べること」はいつの時代も人々を幸せにします。社会の課題や問題に関心を寄せながらも、日々笑顔で暮らして周りも元氣にしていく方々を取材しました。