暮らしの発酵通信

Vol.08 INDEX

特集：静岡

● 発酵する水 ‐静岡酵母の醸す酒‐　青島酒造 (株)　
● ここに暮らす、ここで育てる
● 自然と共に生きる松下米　稲作農家松下明弘さん
● オリーブをめぐる人生の旅　大同ファーム
● ヒトハダ感じてリアルフード　リアルフードマーケットあくつ

＜発酵レシピ＞　酒粕なめみその厚揚げカナッペ

暮らしの発酵通信とは

年３回無料で届くフリーペーパー。
全国各地で“つながり”を大切にする人々を訪問取材しています。
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