冷え対策に！五香粉香る 味噌だれの鶏つくね

作り方

1. 白ネギはみじん切り、生姜はすりおろしておく。

2. 鶏むね挽肉に①・五香粉・塩麹を合わせ、粘りがでるまでかき混ぜる。

3. 

   ②を一口大に丸め、片栗粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でこんがりと色づくまで揚げる。
   

4. （味噌だれをつくる）フライパンに味噌だれの材料（A）を全て入れ、火にかけてとろみがつくまで熱する。
   

5. ④に③を入れてからめ、器に盛り、刻んだ青ネギと糸唐辛子をトッピングする。