見ても食べても美しい！ジャーサラダ

前準備

作り方

1. ＜キヌアを炊く＞
   中くらいのスープ鍋に米油を入れて、中火にかける。

2. クローブ、カルダモン（叩いて割る）、シナモン、キヌアを入れて2分ほど炒める。

3. 水と塩を入れてさっとかき混ぜる。

4. ふたをして沸騰したら火を弱めて10分ほど煮る。

5. 火を消して5分ほど蒸らし、冷ましておく。

6. ＜ジャーサラダを作る＞
   480mlのメイソンジャーにドレッシングの材料を入れる。

7. ◆野菜の切り方◆
   ミニトマトは、1/2か1/4にに切る。
   紫タマネギは、小さめのさいの目に切る。
   ニンジンは、菜麺器で細い麺状にスライスする。
   キュウリは、さいの目に切る。
   レタスは、洗ってよく水を切り、ざく切りにする。

8. メイソンジャーに、＜野菜＞の上から順番に、ミニトマト、紫玉ねぎ、ニンジン、キュウリを入れ、キヌアを入れたら上からぎゅっと押してジャーの中の空気を抜く。

9. レタスを入れ、その上にワックスペーパーをセットし、ナッツを入れてふたをする。

10. 食べる前にジャーをよく振って、プレートにサラダをひっくり返してナッツをトッピングしていただく。