暮らしの発酵通信

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Vol.06 INDEX

特集：徳島

● 「藍」のある日々　亀田悦子さん
● サーフィンと藍とお遍路をつなぐ「ブルー」　in Between Blues 永原レキさん
● 日本初の「ゼロ・ウェイスト宣言」　NPO法人ゼロ・ウェイストアカデミー

＜EMのある暮らし＞　専業農家 阿部正臣さん
＜発酵レシピ＞　ごぼうのスパイスクッキー

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  食物繊維で腸美人！ごぼうのスパイスクッキー
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  農ある暮らしで「自然・伝統・ものづくり」：阿部正臣さん
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  日本初の 「ゼロ・ウェイスト宣言」～人口1,700人の小さな町の取り組み～

  • #旅
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  空と、海と、藍のあお：in Between Blues 永原レキさん

  • #旅
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  「藍をもっと身近に。」：亀田悦子さん

  • #伝統