暮らしの発酵通信

Vol.12 INDEX

特集：三重

● 時が生み出す黄金の旨味　(株) MIKURA
● 土と石と葉と火、地球で料理　葉っぱがシェフ
● 芯ある土鍋の自由な旅路　圡樂
● 里山を夢みるゴルフ場　津カントリー倶楽部

＜発酵レシピ＞　肉団子のうま味酢炒め

暮らしの発酵通信とは

年３回無料で届くフリーペーパー。
全国各地で“つながり”を大切にする人々を訪問取材しています。
ウェルネスな日々のヒントにお役立てください。